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七種防輻射食品 白領族最愛

文章來源:四川省茂源食品有限公司   發布時間:2011-8-29 16:02:40   瀏覽量:[]

  一、 富含膠原彈性物質食品一族

  1.家族代表:海帶、紫菜;動物的皮膚、骨髓。

  2.家族特色:這一類食品中的膠原物質有一種黏附作用,它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外,而且其中動物皮膚所蘊涵的彈性物質還具有修復受損的肌膚的功能。

  1)紫菜--抗輻射圣品

  紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化,與其含硒有關。硒是種重要的微量元素,能增強機體免疫功能,保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜,可提高人體對抗輻射的能力。

  2)海帶--具有抗輻射作用

  最新研究發現,海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用,因此海帶可以說是放射性物質的克星,不僅可以減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害,并有利于抑制免疫細胞的凋亡而具有抗輻射作用。此外,海帶還是人體內的“清潔劑”,它是一種堿性食物,有利于保持身體處于弱堿性的環境。海帶中含有的膠質、動物皮膚、脊髓中的膠原物質都有一種黏附作用,它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外,而且其中動物皮膚所蘊含的彈性物質還具有修復受損肌膚的功能。

  3.推薦餐單:海帶紫菜湯。海帶和紫菜是“近親”,兩者一起做湯,強強聯合。

  二、番茄紅素一族

  1.家族代表:紅色的植物,西紅柿、西瓜、木瓜、新鮮的紅辣椒

  2.家族特色:番茄紅素在很多紅色水果中都有,以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發現的抗氧化能力最強的類胡蘿卜素,它的抗氧化能力是維生素E的100倍,具有極強的清除自由基的能力,有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效,有植物黃金之稱。

  1)西紅柿--減少皮膚輻射損傷,并可以祛斑美白

  科學調查發現,長期經常食用番茄及番茄制品的人,受輻射損傷較輕,由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明,輻射后的皮膚中,番茄紅素含量減少31%-46%,其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基,在肌膚表層形成一道天然屏障,有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的傷害。并可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合,使肌膚充滿彈性,嬌媚動人。特別值得一提的是,番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。

  2)辣椒--保護細胞的DNA不受輻射破壞

  辣椒之類辛辣食品屬于常用調料,同時也是抵御輻射的天然食品。吃辣椒不但可調動全身免疫系統,辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之類的香辛料,還能保護細胞的DNA,使之不受輻射破壞。因此,經常吃辣,身體健康。

  3.推薦餐單: 番茄炒雞蛋。由于番茄紅素屬于脂溶性維生素,經過油烹飪后吸收更好,同時加熱也可以促進番茄紅素的釋放。

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